昆布料理研究家 岩佐優

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zoom RSS おまかせ「昆布料理コース」

<<   作成日時 : 2014/07/01 19:04   >>

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おまかせ「昆布料理」をお出ししました。

昆布水・豆乳とうふ 山葵 焼き海苔

昆布締めミルフィーユ 昆布ジュレ ポン酢ジュレとレモン挟み

稚内昆布で南禅寺豆腐を使った湯豆腐
昆布締めをした九条葱

昆布締め宗田鰹を辛醤油で

昆布締め 椎茸とジャンボマッシュルームの
焼いたのにマスカルポーネソース

昆布締め蚕豆のてんぷら

終い筍の昆布かんてん寄せ

昆布と蕎麦粉の練りこみピザ

昆布締めの豚角煮 茄子と馬鈴薯巻き

ひらまさ白子の昆布溜まり醤油漬け

赤玉葱と枝豆の昆布締め

柿の葉寿司 ひらまさの昆布締め

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*仲間との約束* 働く仲間が「昆布料理 うさぎ家」の最大の財産です。 ここで働くことで、私達が幸せになり、 幸せな私達が、お客様の団欒を創ります。 (1)仕事も一番、遊びも一番。 プライベートを充実させて、 一人ひとりが人間として厚みとこだわりを増すように、 私達は仕事と遊びのメリハリをつけて、 どちらも全力で取り組める環境をつくります。 (2)働く仲間は家族です。 一人の人間として、 優しく、厳しく、暖かく、 家族のように成長を見守ります。 (3)幸せになるために。 人生の目標を達成するために、 お互い認め合い、切磋琢磨し、 一人ひとりの自己重要感を高めます。 そして私たちは、相手を思いやり、 共に創り上げる喜びを味わいます。 ウサギイズム ***こだわりと幸せのために。*** *私達は、いつも元気です。 *私達は、目標を持っています。 *私達は、すぐに行動します。 *私達は、一生懸命取り組みます。 *私達は、助言や苦言を素直に受け入れます。 *私達は、嘘をつかずいつも正直です。 *私達は、誰に対しても謙虚です。 *私達は、失敗を恐れずに行動する勇気があります。 *私達は、プロとして仕事をし、言い訳をしません。 *私達は、こだわりを追及するプロ意識を持ちます。 *私達は、やり遂げるまであきらめず、決めたことを継続します。
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